香煎小羊柳－西餐菜谱

香煎法式小羊排配土豆泥 材料： 羊排用料：法式羊排、普罗旺斯口味腌肉料。 土豆泥用料：土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱。 装饰：圣女果、薄荷。 做法：

香煎干白龙利鱼配土豆泥 原料：龙利鱼土豆迷迭香（装饰用） 调料：盐黑胡椒（粒）干白黄油高汤 事先准备： 1. 龙利鱼切片，加入盐、干白，磨入黑胡椒粒抓匀，腌制一

芝加哥香煎牛排 原 料：牛肉一块（上脑的位置、在牛的肩颈部靠后）、海鲜菇。 加哥牛排料、黄油或大豆油。 操 作： 1、牛肉切成6毫米左右的大

原料：牛排1块 橄榄油1茶匙（5ml） 盐1/2（3克） 黑胡椒碎1/4茶匙（1克） 白兰地1茶匙（5ml） 柠檬汁1/2茶匙（3ml） 配餐原料：土豆1个 黄油10克

简单直接的烹调方法是西班牙莱的特色，惹味的茄茸牛油汁，最能将鲑鱼鲜美带出来。 分量：2人 预备时间：15分钟 制作时间：15分钟 材料 鲑鱼柳3

香煎三文鱼配培根白汁 原 料：黄油、牛奶、面粉、培根、葱丝、罗勒叶、小番茄、白味噌。 操 作： 1、黄油烧开，加入面粉、牛奶和白味噌调成白汁备用。

香煎黑胡椒牛排佐白兰地奶油酱汁 原料： 黄油1大勺、洋葱1/4个、高汤或水1/2杯、白兰地1/3杯、鲜奶油1/2杯（1杯=240ml）. 做法： 1、先来准备牛