关于冬至的传说故事
天文学家将圆天分为三百六十度，作为一年时间的分配，自春分起，将春分、夏至、秋分和冬至各放在九十度的位置上，所以冬至是以阳历而论，每年的冬至约在十二月二十二或二十三日。农民历解释冬至的自然现象:“斗指戊，斯时因气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜也最长。”kxop.com
冬至这一天，对北半球的我们来说，太阳直射南回归线，所以斜射角度最大，日照最不足，太阳东偏南（篇离角度最大）升起，当天正午的太阳的高度角最低约约只有48度，所以白天最短，晚上最长；所以也叫“最长的一夜”。过了这一天，太阳直射位置慢慢往北移（往赤道方向），白天就慢慢地变长起来，太阳高度角也逐渐变大。所以在时序的转进中，自古以来就非常重视冬至这一天，冬至成为重要的节日，民间称为“冬节”。
冬节周代已有，自汉以来，冬节更为隆重“唐书”载：“元正，岁之始；冬至，阳之复，二节并重。”唐代以与新年并重，所以民间有“冬至大如年”的说法，到了宋代民间更为热烈庆祝。kxop.com
相关习俗
（一）敬神明
冬节一早，煮甜汤圆，先在大厅敬供神明与祖先。
（二）拜祖先和祭祖
中午时备酒菜，先祭祖先，然后全家聚餐，欢度冬节。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有“祖祠”或“祖庙”的就要合族举行祭祀典礼，称为“祭冬”。有的在冬至前十天举行，仪式隆重，祭后设宴招待亲友，深具敦亲睦邻的功能。
（三）吃甜圆仔添岁
祭祀神明、祖先完毕一家人吃圆仔，全家团圆而食，叫做“添岁”，即古所谓“亚岁”。清代“重修凤山县志”记载：“十一日冬至，家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。”
民间在冬节前一、二天，家家户户开始磨粉，在节前夕全家大小一起来搓汤圆，有红的，也有白的，小朋友们则用米粉塑造的家饲如鸡、狗、猪等等，俗称“做鸡母狗仔。”
（四）饷耗
在乡下祭拜结束后，会将汤团黏一、二个在门户器物之上，即所谓“饷耗”。高拱乾修“台湾府志”中的记录有“门扉器物，各黏一丸，谓之饷耗。”这虽是清代的习俗，但却仍存留在我们民间的社会里。
（五）补冬
在王诗琅所编艋胛岁时记中有关“补冬”的记载如下：“有的宰鸡杀鸭炖八珍，有的买羊肉和乌枣炖食，贫户则以福眼肉（龙眼乾肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗谓此日食补品，于身体特别有益。”现代人到冬天常见街上有“红面蕃鸭”、“姜母鸭”和各式各样的“羊肉炉”（土羊肉或洋羊肉，台湾式或外国式的）。不就是以前家中冬天的补品，一般人繁忙，没时间炖煮，方便大家进补啊！这些补品都是较烈（热）的食品，不宜吃太多，会造成流鼻血。
俗语
1.冬节圆一吃又各多一岁。
2.冬至阴，遍地像黄金。
3.古早人很重视冬节，现代人多不注重。
4.冬节时日时最短，暗时最长。
5.乌（黑）枣炖鸡，姜母鸭拢是常吃的补品
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