我们的食物不论来自植物、动物还是微生物,在化学家的眼里不过是一些蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水,而这些营养物质大部分是碳、氢、氧和氮四种化学元素构成的化合物,再配合少量的硫、磷、铁、氯、钠、碘、
去网站找找~~~~~!
是色拉酱 那是色拉酱 取一杯色拉油加少许白醋用打蛋器不停的打就可以做出来了;打之前再加少许柠檬汁,就有柠檬的清香味了。
通心粉制作方法 通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良
泰国的西米。 西米是原自泰国的一种再加工产品,跟我们的粉条、面条差不多,它不是长出来的,是用淀粉做出来的。它的主要成份是淀粉,所含微量元素很少的,适宜和其它东西混煮。 原料:西米(据说大的超市有卖,
是一种白蜡树,我在小的时候看到老家的人们用这种白蜡树流出的乳白色的液体,将它筑沸了以后凝固而成的。我不知道这是不是您要的答案,不过这确实是一种古老的制造方法!!
人造奶油就是沙拉油或大豆油经过"氢化作用"的产品,过程中会加入5倍的氢分子,他是一种不饱和脂肪酸的固态物,化学式是不含c=c键.
人造奶油也称氢化油,是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油,制作和储藏起来都很方便,在我们的日常食品中得到了广泛的应用。 过去认为氢化油是由不饱和脂肪酸制成,无危害健康
奶油是一种乳制品,是由未均化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的。因为生牛乳静置一段时间之后,密度较轻的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中,这一步骤通常通过被称为“分离器”的离心机完成。
1、佛跳墙的由来 "佛跳墙"是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究,制法独特,滋味香浓而驰名中外。此菜脍炙人口,还与它的神奇传说不无关系。 那还是在1300多年前的唐代。据说一