川菜有哪些特点？

三香三椒三料，七滋八味九杂。这是什么?这是川菜的特点。 三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，四川人尤其把这三椒的花样弄得别

麻,辣 鱼香肉丝，宫爆鸡丁． 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品

麻辣是其主要特点。以麻为先，以辣相伴。而且普遍口味偏重。不同于湘菜的辣为先。 辣 酸、辣 1、形成:四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料.2、特点:（1）注重调味 其一，调味品复杂多样，

1、形成:四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料.2、特点:（1）注重调味 其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多

辣 川菜的魅力 三香三椒三料,七滋八味九杂 麻辣鲜香

油、盐、酱、醋、辣椒、花椒

著名的菜肴有：回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块等。 蒸炖 豉汁蒸排骨的做法 烹调类别：蒸炖 烹调时间：普通 食材类别：猪肉 味 道：香适宜季节：无关 菜 系：

（１）情感性 （２）形象性 （３）自主性 （４）潜移性 （５）深远性儿童4家教4幼儿4教育

家庭教育是指在家庭，由家长自觉地有意识地通过自已的言传身教和家庭生活实践，对子女施以一定教育和影响的社会活动。家庭教育与学校教育、社会教育相比有以下特点： （1）早期性。即孩子一生下来甚至在母腹中就

科学制有哪些特点:⑴士人自由报名应试，应考者不论出身、地位、家业，不必由官员举荐⑵考试定期举行，不必等候皇帝下达诏令⑶严格考试，录取与否以考试成绩为标准，声名德望已不再是任职的主要依据