营养价值比较高的蔬菜有哪些？

绿黄红紫白，营养价值依次降低 大部分人都知道，多吃蔬菜对健康有很大的益处，科学研究也证明，一个成年人每天 应摄入200克—500克蔬菜，才能满足人体的基本需要。但不同的蔬菜营养价值也有

科学研究表明一些蔬菜中的营养物质对糖尿病人恢复健康具有重要作用。大量进食蔬菜及高纤维谷物可以明显降低糖尿病人血糖水平，甚至可以使他们少吃药或不吃药。下面推荐几种有辅助降糖作用的蔬菜： 南瓜： 性

胆固醇高的食物是动物的肝脏和蛋黄等! 胆固醇含量高的食物，如海鲜类、内脏类、肥肉、肉皮、油炸食物、蛋类制品、奶油等，都应尽量避免。 简而言之，凡是动物具有壳的、脚愈多只的，都不宜摄取，如蚌壳类、花枝

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发挥芹菜食疗作用的吃法芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他

那要看你缺什么了... 对你有用的营养价值最高. 蔬菜中各有各的营养价值,但吃吃"包谷"能提高其它食物的吸收,提高其营养价值,因为"包谷"中含"赖氨酸

天然的深色蔬菜一般来说营养价值高. 不一定,现在的蔬菜有很多都经过化学药剂才变得颜色鲜艳,好看,所以你买的时候你要注意了,不要光看外表,要到正规的地方去买

蔬菜不宜用微波炉烹调 实验证明：以大白菜、黄瓜、绿豆芽、洋葱为原料，分别采用急火快炒一分钟、蒸煮七分钟和微波炉（高功率）烹煮二分钟三种不同方法烹调，结果表现：使用微波炉烹调蔬菜时，其中维生素C的损失均

有关,颜色深的比颜色浅的营养价值高.

都要吃，营养才能均匀。 两者的营养不一样,不存在"更高",合理搭配比较好.