鱼头豆腐汤 的做法？

鱼头豆腐汤的做法 用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高

箩粉鱼头豆腐汤 原料： 鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克 做法： 先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头

原 料： 鱼头2个 香菇冬笋各50克 豆腐100克 制 法： 先将鱼头炸一下； 再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡

要稍微辣点的做法。 去鳃草鱼头1个（约500克）；豆腐一块（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；香菇片、黄花、黑木耳、玉兰片、青笋片少许 化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜

先将鱼头做好,然后加入豆腐一快炖.

答案：配料： 鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克 特色： 菜系： sicuan 操作： 先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、

苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话： 乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。他饥饿交加，便走进一独居人家找一些食品充饥。屋主王润兴是一个经营小吃的

做法： 1 鱼头去腮，刮鳞， 洗净， 切半； 2 锅内烧热油， 将鱼头两面煎一下； 3 倒入开水，移入沙锅内， 放姜片， 胡椒粉， 盐， 中小火炖至汤色乳白； 4 下豆腐， 加葱丝， 即成。

鱼头豆腐 配料： 花鲢鱼头1个（重约1250克），嫩豆腐500克，熟竹笋片75克，水发香菇，豆瓣酱，青蒜，绍酒各25克，姜末1.5克,酱油100克,白糖20克,味精3.5克,熟菜油250克(约耗10