怎么样判断一个生鸡蛋新不新鲜？

把鸡蛋贴近耳朵轻轻摇晃，若感觉里面象有水一样流动，则说明鸡蛋是很不新鲜的；若感觉没怎么动，则是新鲜的。也可以将鸡蛋放在冷水中，若鸡蛋上浮则不新鲜，反之新鲜。

用光照一下 很透亮的就是新鲜的鸡蛋 要是不能透亮就不新鲜了 不是每个地方都有灯给你照的.主要还是看鸡蛋蛋壳的颜色,不新鲜的鸡蛋蛋壳的颜色会偏暗一点,而且挑鸡蛋很多人喜欢拿起来摇,千万别这样试,这样买回

对着亮光照，均匀则为新鲜 买鸡蛋的时候怎么样判断一个生鸡蛋新不新鲜？ 四招帮你挑选到好鸡蛋 1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜

四招帮你挑选到好鸡蛋 1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出

1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。

四招帮你挑选到好鸡蛋 1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出

1.易站立 2.能旋转 3.经目测照光透视内部不浑浊

打一小盘水，放入一勺盐，把鸡蛋放入水中，就可以分出鸡蛋新不新鲜了。（浮上来的是坏蛋） 最简单的办法：把鸡蛋握在手中摇一摇，能感到有振动的鸡蛋就不很新鲜了，如果振动明显就很可能已经散黄不能吃了。

答：可使用的方法有： （1）外观法。鲜蛋外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时应不太光滑。 （2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。 （3）

可使用的方法有： （1）外观法。鲜蛋外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时应不太光滑。 （2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。 （3