灯影牛肉是哪里的风味小吃？

灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。 据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至通州任司马。一日元稹到一酒店

四川

你到过“天府之国”北部大巴山南麓吗？那里有座达县城盛产美味佳肴——灯影牛肉，当你打开灯影牛肉罐头轻轻取出一小片，放进嘴里细嚼，便知它名不虚传。 也许你感到奇怪，这种食品何故叫“灯影牛肉”呢？它的形态非

灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。 据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至通州任司马。一日元稹到一酒店

灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。 据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至通州任司马。一日元稹到一酒店

四川 灯影牛肉 “灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。 原料: 黄牛肉12两（约480克），盐、糖、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量。 烹饪方

灯影牛肉是四川达县的传统名食,也就是现今的达洲市.名扬海内外的风味佳馔. 达县 四川的成都 成都 成都四川嘛,我最喜欢吃了. 成都 “灯影牛肉”是一道制作方法与众不同，风味独特的四川名菜。 相传在

四川灯影牛肉的用料和制法是：选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜 ，修节 整齐，片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒热磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾去血水。取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置

是川菜系的菜。 是属于川菜系的，牛肉片很薄，对着光线好的方向是透光的。 参考资料：我米西过

灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。 据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至通州任司马。一日元稹