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01.东坡肉要怎么煮?
东坡肉 材料： 五花肉二斤（视个人需要可酌增份量）、棉绳五条 调味料： 葱十只、厚姜片十片、八角四颗、绍兴酒二杯、酱油十大匙、桂皮一小匙、水四杯、冰糖1/2杯 做法： 1.将整块五花肉放入冰箱冷冻，使之成为四四方...查看完整版>>东坡肉要怎么煮?02.东坡肉怎么烧？？
简单一点东坡肉配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。制作方法：1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。2、取大砂锅一只，...查看完整版>>东坡肉怎么烧？？03.东坡肉怎么烧？？
简单一点东坡肉1.选用肥嫩皮薄、肉厚一寸的五花肋条肉（方形），刮净皮上的毛，用温水洗净，放进开水锅内浸煮，至六成熟（五分钟左右）捞出，用清水洗净，切成四块正方形的肉块.2.取一小砂锅，用竹片垫底，先放入葱，...查看完整版>>东坡肉怎么烧？？04.东坡肉怎么弄?
佐料：茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油等等（超市有售)主料： 五花肉，切1，5厘米厚，宽2厘米长的肉块，香料用纱布包好，用线扎起来，像这样，留一个长长的线头。烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧...查看完整版>>东坡肉怎么弄?05.东坡肉怎么做?
原料:猪五花肉，生姜，小葱，酱油，绍兴黄酒，白糖等。 制法:五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄 酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将...查看完整版>>东坡肉怎么做?06.东坡肉 怎么做？
东坡肉 东坡肉的来历宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的...查看完整版>>东坡肉 怎么做？07.东坡肉怎么做？
东坡肉 【材料】 五花肉900克、葱10根、姜2片、八角3粒、草绳6根 调味料 （1）料酒1大匙 （2）酱油1杯、料酒2大匙、冰糖2大匙 【作法】 1.五花肉洗净，氽烫；葱洗净，切长段。 2.锅内加清水没过五花肉后，放入姜片和...查看完整版>>东坡肉怎么做？08.东坡肉的名字是怎么来的?
宋朝苏东坡（１０３６－１１０１年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红...查看完整版>>东坡肉的名字是怎么来的?09.东坡古老肉怎么做?
买本做食物的书来看看啊~...查看完整版>>东坡古老肉怎么做?10.东坡肘子怎么做？
东坡肘子原料： 猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐。 制法： 挑选膘厚的猪前膀，猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，用沸水焯去血泡，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，表皮涂抹糖色，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原...查看完整版>>东坡肘子怎么做？

 

 

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