里脊是猪什么部位的肉？

五十年前在山西见个菜名“醋溜里脊”，心中存疑：里脊是什么？后来回川多次协助杀猪、剖猪，明白什么部位的肉称作“里脊”，但对为什么叫作“里脊”，还是不明白。直到温习《诗经》，见朱熹解说“旅与膂同”，方才悟

“牛柳”指的是牛的里脊肉。 “我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。”

当你握拳时正对中指的地方哈哈,这么简单的问题. 告诉你吧,就在你的手掌心.

“鹿茸”取自鹿角部位. 头部 鹿茸就是没骨化的鹿角 角

兑端穴在上唇中央之尖端

神庭穴在印堂穴上面，发际正中直上半寸左右，

后顶穴在顶枕缝中央，也是人字缝的顶点。先推寻枕骨粗隆，向上直行推按至枕骨上端（与左右两顶骨的相接处）凹陷处。

从脑户上行一寸五分,强间穴也。

在大椎穴与身柱穴的中心处

角 未骨化的角 鹿角 “鹿茸”取自雄鹿的嫩角。 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液的，就是“鹿茸”。 鹿角