西红柿是生吃营养好还是做熟了吃有营养？

西红柿，生吃熟吃总相宜 西红柿又称番茄、番柿、洋柿子，既是蔬菜亦是水果，既可生吃又可熟食。成熟的西红柿做水果生吃时，用温开水洗净，剥去皮（若用开水烫过，皮很易剥去）便可吃，生吃时酸甜可口、生津止渴。倘

洪昭光教授曾经提倡人们每天摄入的食物应该“红黄绿白黑”五色俱全，其中红色主要是指西红柿。有的朋友喜欢吃凉拌西红柿，有的朋友则对西红柿蛋花汤情有独钟。那么，西红柿到底是生吃营养价值高，还是熟吃更科学呢？

生吃好，有维生素c 西红柿的营养价值很好,含有分富的维生素C.但最进加拿大的科学家经研究发现西红柿里含有少量的尼古丁,所以西红柿还是熟吃比较好. 维生素C，如果想多得营养的话就生吃。最好吃之前先用水泡

西红柿炒熟后营养更高 近日，美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品，其中红柿荣登榜首。《时代》杂志指出，西红柿内含有大量的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率

生吃好吃，而且没有经过加热应该更有营养吧，但是一定要洗干净。 人们每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋汤

当然上商吃营养价值高了,煮熟后有部分的维生素会消耗掉的. 生吃营养高 人们每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝

西红柿生吃有生吃的道理，熟吃有熟吃的道理，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，我们熟吃的目的，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、

与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似

能生吃的话当然是生吃的好，因为蔬菜在加热煮熟过程中，很多营养成分会被破坏而丢失。但有些蔬菜是不能生吃的，还有就是生吃的话会增加细菌进入消化道而造成腹泻的机会。