新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;鱼背坚实有弹性,用 手指压一下,凹陷处立即平复;鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;鱼腮鲜红或 粉红,没有粘液,无臭味;鱼腹不膨胀,肛孔白色,不
鉴别鸡、鸭蛋的好坏有以下四种方法。 看 好蛋的外表新鲜,有一层白霜。如果是头照白蛋(孵过两三天没有受精的蛋)外壳发亮,气孔大。霉蛋(由于雨淋或受潮而霉变的蛋)的外壳有灰黑色斑点。臭蛋的外壳发乌。
看体形:污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至奇形,皮肤发黄,尾部发青.带毒的鱼眼睛浑浊,无光泽,有的甚至向外鼓出. 看鱼腮:有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色. 闻气味:正常的鱼有明显的腥味
一些不法商贩为了赚钱,往往会用死蟹死虾蒙骗消费者。如何才能安全放心地选择水产品呢,记者采访了中国农业大学营养与食品安全系主任何计国教授。 购买时要看是否新鲜 何教授说,水产品的一个特点是不易保存。
新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;鱼背坚实有弹性,用 手指压一下,凹陷处立即平复;鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;鱼腮鲜红或 粉红,没有粘液,无臭味;鱼腹不膨胀,肛孔白色,不
鱼是否新鲜,主要看肛门即知,肛门是鱼的排泄器,最易污染变质。如鱼的肛门发白、内缩则为新鲜鱼;肛门发红稍突为不新鲜;肛门发紫外突则为变质鱼。 看鳃,发红是新鲜的,发暗不新鲜看眼球,浑浊的不新鲜摸鱼身,感
在选购芝麻的时候要留意,芝麻中是否夹杂着杂质。同一产地同一品种的芝麻中,看上去光亮的比较好,因为这样的芝麻相对而言比较新鲜,且蜡质高。如果芝麻洗过的水像墨水一样,这样的芝麻还是不吃为妙,毕竟芝麻添加色
看鳃,发红是新鲜的,发暗不新鲜 看眼球,浑浊的不新鲜 摸鱼身,感觉软的糟的,不新鲜 闻气味,有怪味的不新鲜 看鱼眼,不新鲜的鱼的鱼眼是放大发白的。 方法有:1煮熟吃它,变味的不新鲜,2、给猫都不吃的不
鱼的新鲜度一般分为3级,即新鲜、次鲜和不新鲜。其主要鉴别方法如下: 看鱼眼 新鲜的鱼眼,眼球饱满、凸出,角膜透明,眼睛发黑、清亮。次鲜的鱼眼,眼球平坦或稍凹,角膜起皱,稍混浊,眼窝被血浸润。不新鲜的
拿起鸡蛋对着光线看,或是拿到耳边轻轻摇一下,听是否会有响声,如有响声,那是不新鲜的.没有声音,即是新鲜的. 如何挑选鸡蛋 鸡蛋里面有几个简单的构造,为了供应小鸡生长所需要的空气,鸡蛋里面有「气室