海带为什么要打结？

１比较有口感 ２比较好用筷子夹 ３比较有视觉上的变化（美观） ４看起来份量会比较多（较立体） ５比较不会变质（变软or变烂） ６比较不会黏在一起 第一~美观:平平扁扁的不好看 第二~容易料理:平平扁扁

易于碘的保存。

海带,又名昆布、江白菜,营养价值很高,据测定,每百克淡干海带含蛋白质8．2克,脂肪0．1克,醣57克,粗纤维9．8克,无机盐12．9克,此外还含有甘露醇、尼克酸等。海带是迄今发现含碘量最高的食品,因而

为什么海带却是褐色的呢?这是因为海带所含色素的不同造成的。它的载色体中含有叶绿素、胡萝卜素以及叶黄素。其中有一种墨角藻黄素，这种叶黄素色素含量大，掩盖了叶绿素，使藻体呈褐色。但普通植物的叶绿素较多，因

在大海中生长着各种各样的像飘带一样的植物，我们把它称为海带。海带属于藻类的植物褐藻门海带。它是组成“海洋木林”不可缺少的种类。由于营养丰富、味道鲜美价格低廉，而且含有碘，因此是人们喜爱的蔬菜。 普通

为什么吃豆腐最好配海带？ 豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的

在大海中生长着各种各样的像飘带一样的植物，我们把它称为海带。海带属于藻类的植物褐藻门海带。它是组成“海洋木林”不可缺少的种类。由于营养丰富、味道鲜美价格低廉，而且含有碘，因此是人们喜爱的蔬菜。http

这是海带中的碱性成分与醋的酸性中和反映现象.煮排骨烫的时候放点醋很容易熟透. 海带中的碱性成分与醋的酸性中和反映现象呀 海带是碱性的，和醋在一起酸碱中和。

海带，是一种十分普通的海产品。它物美价廉，许多人都喜欢食用。然而，您可知道，有的人却不能吃海带。因为，其食后可造成过敏，甚至可导致生命危险。下面，就介绍一个这样的真实例子 有—名25岁的妇女

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的