拔丝耦怎么做?

1。地瓜洗净去皮，切成滚刀块待用 2。锅烧热，倒入适量的油（比做菜多一些），待油五成热，放入地瓜，待炸成金黄色，捞出空油。 3。一个新的锅，加入一小碗水和白糖。（大概5－6勺）。用铲子不停搅动白糖水。

配料： 黄岩无核蜜桔3只（约重300克）。 糖桂花1.5克、白糖150克、上白面粉60克、鸡蛋2个。芝麻10克、熟猪油炸1000克（实耗油100克）、湿淀粉25克。 特色： 色泽黄亮，甜中带酸，松

配料： 山楂糕350克。 芝麻仁10克、鸡蛋25克。冰淀粉15克、面粉30克、花生油500克（实耗油75克），白糖75克、桂花酱5克。 特色： 植糕外皮甜脆，内软嫩，酸甜爽口。 菜系： jian

拔丝地瓜材料（4人份）中药：山楂1小匙白芝麻1大匙地瓜400g砂糖半杯水2大匙色拉油1大匙做法：1地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。2色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。3把油加

拔丝金钱香蕉 选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用；生粉100克加鸡蛋1只（只用蛋清），和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉

拔丝香蕉用料： 香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙制作方法： 香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖

黄豆拔丝后还能粒粒清晰该怎么做？ 用少量的糖化开，糖多了就都沾到一起了。可以试试糖里加少量酱油，这是酱豆子的做法，但是酱油少放，甜而不腻，还有酱香。也可以稀释一下糖汁，就是颜色偏酱色

我放了好多糖,怎么就拔不出来丝丝呢?????? 先将山药去皮，掰成小块，用六成热的油慢火炸至金黄色。捞出备用。将锅内的油倒净，洗净，锅内放入五十克清水，放入100——150克白糖，用大火熬至金黄色（注