怎样做猪排饭？

来源:王朝搜索

01.怎样做猪排饭？
[原料/调料 1.猪排(200公克)1片2.甜豌豆荚5个红萝卜片6片卤白菜10公克五香粉少许蒜头、葱、姜各少许米酒少许酱油1大匙糖1小匙酱油2大匙糖1大匙八角1粒花椒少许水1杯[制作流程 1.猪排用肉槌略为拍打过，加入所有腌料，...查看完整版>>怎样做猪排饭？

02.猪排怎样做
猪排怎样做我会做炸猪排．说说给你听：买来猪排肉洗净切成一片片．厚度大概是５＿６ＭＭ．用刀背剁松．放在碗了加入料酒．糖．鸡粉．生抽．盐．一点生粉．捞匀．腌制大概十五到二十分钟．调好炸粉．（超市有得卖的．...查看完整版>>猪排怎样做

03.怎样做咖喱猪排
主料：土豆4—6个，洋葱1个，胡萝卜2根，肉250克（猪肉或者牛肉），猪排若干块（可根据人数）。配料：黄酒生粉糖盐鸡精咖喱粉面包粉 1、先把土豆去皮切块（1.5cm左右），胡萝卜、肉同样切块，洋葱切细丝，放...查看完整版>>怎样做咖喱猪排

04.怎样炸出不缩、酥脆的猪排？
材料上等里脊肉（有肥的吃起来脆而不腻，瘦太多则老）。面包粉（可用馍馍的粉代替，最好是没加糖的那种）即：将面包或者馍（馒头）搓成粉，晒干，没用完的可以密封保存，下次再用。鸡蛋两个，糖，辣椒油（根据喜好...查看完整版>>怎样炸出不缩、酥脆的猪排？

05.炸猪排怎样才能不缩
炸猪排,通常选用猪里脊肉.里脊肉上有覆盖一层筋络(白色),必须先剔除.再切片打薄,沾面粉,沾蛋液,沾面包粉炸.如没去掉那层白色筋络,那在把它拍打成薄片时,也必须砍断那层白膜,否则一下锅,白筋络会收缩,引致整块肉块卷起...查看完整版>>炸猪排怎样才能不缩

06.炸猪排怎样才能不缩?
炸猪排前，应在有筋的地方切两三个切口，炸起来就不会缩了。炸猪排前，应有有筋的地方切两三个切口，炸起来就不会缩了。...查看完整版>>炸猪排怎样才能不缩?

07.炸猪排怎样才能不缩
炸猪排的要决将粘上炸衣的猪排投入油锅中炸1~2分钟，翻边后再炸30秒，立即盛盘。将猪排立于网架上1分钟，利用这期间的余热使猪排全熟。原料：猪排骨200g、植物油20g、面粉6g、咖哩粉5g、姜末1g、蒜泥2g、料酒5ml、葱...查看完整版>>炸猪排怎样才能不缩

08.炸猪排怎样才能不缩
炸猪排前，应有有筋的地方切两三个切口，炸起来就不会缩了。炸猪排前，应有有筋的地方切两三个切口，炸起来就不会缩了。参考资料：http://www.yncate.com/prjq/prjqshow.aspx?Bid=9&id=94...查看完整版>>炸猪排怎样才能不缩

09.谁能告诉我炸猪排怎样才能不缩
不加盐不加糖就不缩...查看完整版>>谁能告诉我炸猪排怎样才能不缩

10.怎样炸猪排更好
炸猪排时，在有筋的地方割2-3个切口，炸出来的猪排就不会收缩。...查看完整版>>怎样炸猪排更好

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。