为何高级的厨师的帽子要那么的高..

地位的象征~ 表示自己在其厨师之中 其白袍会越长,白袍本身只是医生的代表,但是长短就有不同的意思,我想厨师的帽子也是一样吧!! 这可能跟医师的白袍有异曲同工之妙吧,越具权威的医师或是地位较高的医师

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开

饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开

为什么厨师的帽子要戴得那么高? 在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎

对厨师来说帽子是身份的象征，帽子越高说明他的职位越高，其次还是为了做菜时头发不会掉进饭菜里 在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 据说，2

以防头发掉到锅内

世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标

世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽。最先 戴上这种帽子的厨师不是从卫生着眼，而是作为一种标志。中世纪的希腊，动乱频繁。每遇战争，城里 人就逃入修

据资料记载；18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万?克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客