鱼香肉丝怎么做啊？

材料： 1、猪肉切丝，用少许盐、水淀粉腌制。还可以打一个蛋青在里面，可以使口感更滑嫩。 2、贡菜切小段，水发木耳切丝，姜、蒜切碎，泡红辣椒剁碎。大葱切丝。 3、在碗内调入大葱碎，酱油、盐、料酒、香醋、

鱼香肉丝怎么做啊？ 1 猪肉200克，真的是200克！切成丝儿。切的我头晕眼花，放少量盐，浸泡在水淀粉里。待用。 2 青椒（柿子椒）少半个，切丝，尽量细些，胡萝卜1根(细的)，切丝，黑木耳 (挑1

菜谱配料： 猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

》鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出

材料：茄子，肉丝，蒜蓉，葱粒，姜，面酱，辣椒酱。 调味：糖，生粉，生抽，水，油，麻油，鸡粉 芡汁：水，辣椒汁，糖，生抽，酒，生粉 做法： 1、将肉丝用芡汁调味后腌10分钟； 2、先放油、蒜蓉

菜系：四川菜 特点L色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致 ◆ 菜谱配料： 猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克

材料： 瘦猪肉150克、精炼油60克、酱油15克、醋8克、糖10克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、泡红辣椒末20克、料酒10克、味精和盐及汤各少许、调水淀粉100克。 作法： 1.猪肉切丝，

它是川菜，味酸甜，辣。

我想学做鱼香肉丝，谁知道要哪几样原料，该如何做啊？ 鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去