川味冷菜"泡椒全家福"怎么做的..

请回答的朋友具体一点。泡椒怎么做？调味品的放的次序，量？谢谢。 泡椒自己买就行啦。 原料：冻凤爪（超市有卖），葱白，盐，香料，姜，蒜，花椒，瓶装野山椒。 可选原料：老坛盐水，泡辣椒，泡姜。 做法：

泡椒自己买就行啦。原料：冻凤爪（超市有卖），葱白，盐，香料，姜，蒜，花椒，瓶装野山椒。可选原料：老坛盐水，泡辣椒，泡姜。做法：凤爪解冻，洗净，水烧开后放入煮（诀窍：水要多点，避免煮后胶体被凤爪带入盐水

你说做的不好吃，第一可能是木瓜还不够熟。第二个可能是你削木瓜皮时削得不够厚，蒸出发苦。有些木瓜不是买回来就可以吃的，等轻按到木瓜全身有软的感觉方可食用。削木瓜皮很难掌握得好厚度，我给介绍一款不用削皮的

泰国名汤：冬阴功汤 大家都知道，泰国的冬阴功汤非常的出名，甚至有人说它是世界三大名汤之一，它是 一种酸辣汤，也许有的人第一次吃会觉得不习惯，但是当你喝到第二口的时候就会 爱上它。冬阴功汤分成两种

这是一道很家常但是非常有特色的回民菜就米饭吃特好主料是羊肉，鸡蛋 主料是羊肉，不喜欢自己切的可以直接买些吃火锅的羊肉片来，中间切上一刀即可。烹制前稍稍抖上些干淀粉，抓均匀。 配料主要是鸡蛋，事先

泡椒凤爪1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开

原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷

泡椒凤爪 1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与

泡椒鱼片将草鱼肉（净重约350克）片成鱼片（鱼头和鱼骨可另做成豆腐鱼头汤），加入蛋清、胡椒粉、料酒、盐、味精、水豆粉码匀；泡红海椒200克（切滚刀块），泡姜50克（切片），蒜片30克，葱节150克，姜

用料：藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）放入装泡椒的碗中待用。锅置火上加水浇沸，倒入藕丁