麻婆豆腐怎么做啊？需哪些配料？..

原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法:豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒

牛肉湯又稱雪濃湯，是用牛骨、牛胸脯肉加調料熬成的湯，味道鮮美。此外還有解酒湯、醬湯等。 牛肉湯材料︰ 材料︰牛肉湯水1500毫升，牛臀尖250克（或牛頸肉），大蔥30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵

南瓜去皮去核，洗净，切件放在碟上蒸20分钟至粘。用锅铲将南瓜压成蓉再煮片刻，埋芡即可上碟。南瓜又称“番瓜”、“金瓜”，民间多以代粮食，所以又称“饭瓜”，含有维生素C,葡萄糖较丰富，又有补中益气的功效。

韩式拌饭 材料：热米饭、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、牛肉末、鸡蛋皮丝状配料：辣椒酱（韩式）事先准备：1、将米饭煮上；2、菠菜，豆芽、胡萝卜洗净后弄成丝过沸水，加盐、香油凉拌备用；3、牛肉切成末过油加点

腌鱼料:盐1/2茶匙,生粉2茶匙,胡椒粉、五香粉各少许。调味料:盐适量、胡椒粉、麻油各少许。

原料:豆腐1块，肉末少许； 调料：素油，豆瓣辣酱，味精、骨头汤、 红油、花椒粉、湿淀粉、葱、姜、蒜头、 制法: 豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入开水，浸泡10分钟左右（或者烧开），倒入漏勺沥水

原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。 制法:豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，

麻婆豆腐 原料： 质地细嫩的鲜豆腐：500克 牛肉沫：200克 郫县豆瓣：两至三勺 淀粉：两至三勺 蒜粒、干花椒、小葱葱花：各少许 制作方法： 1、将买来的新鲜豆腐切成小方块，淀粉兑以两至三勺冷

原料：茄子，葱姜蒜，肉丝，四川豆瓣酱，小葱 工具：煲一只 做法： 1、茄子去皮，切条（不要太粗） 2、锅内烧热油（不能吝啬，否则不好吃），茄子倒入，中小火（否则容易糊）翻炒，茄子稍微变软后盖盖闷一会，