牛奶和酸牛奶中的营养物质哪个更..

酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2o％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂

酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强壮骨骼等作用，而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效。酸奶中含有大量活性乳酸菌，可补充肠道中的菌群，使其获得平衡。酸奶所富含的维

牛奶 在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选

酸牛奶易吸收 不过市面上的所谓的酸牛奶不是真正的酸牛奶 纯奶含蛋白质更多 但因为酸奶已被发酵 更易吸收 酸奶营养又保健 酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌

酸牛奶 纯牛奶 酸奶的英文名称叫做Yoguat，我国港台地区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称。所以就是酸奶。国家乳品行业规定蛋白质含量在2。9%以上的才能叫酸奶。但是一般的好象都是2。5

酸牛奶。 我觉得应该是酸奶吧~~因为它含有酸性啊~~好消化~~应该就是好吸收吧~！~~ milk 酸牛奶好吸收 纯奶 酸奶各有好处 酸奶发酵的牛奶,经过乳酸发酵后风味更加独特也有助于肠胃的吸收并具有助

纯牛奶 酸牛奶 一个很简单的事情往往都解释的很复杂，给你说你自己想想是酸奶贵还是纯奶贵，我的天哪！ 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种

不会。但温度不宜太高,时间不宜过长,1分钟左右便可。

会破坏牛奶中的营养物质

是加热就不会破坏牛奶中的营养物质。