川菜中的红油在制作时加了紫草,..

紫草在药店有卖，是一种中药

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【菜肴口味】鲜香 酸辣【涉及食材】鱼类【特点】1.红油制作比例为：辣椒面100克、菜油300克，油烧沸后，要降温到五成热时，才能冲入辣椒面中，并用筷子不断搅动。 2.本菜杏黄清亮，鲜香带辣，肉滋嫩，是

因为你想要很多种做法，而川菜的种类真的是太多了，这里根本无法都列出来。所以我找了一些比较全的网站，你可以自己看，都很不错的！我给你列了其中一些做法 http://www.poptool.net/

"川菜中有许多菜都用到泡椒 最常见的干烧鱼 鱼香肉丝 小煎鸡 宫保大虾等等 是一种使用率高的调料 但是很多人都以为泡椒就是泡辣椒，还有的用剁椒，豆瓣代替。其实鱼泡椒是无法用其他原料代替的一种

四川灯影牛肉的用料和制法是： 1.选黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜 ,修节 整齐,片成极薄的大张肉片。 2.将肉片抹上炒热磨细的盐,卷成圆筒,放在竹筲箕内, 置通风处晾去血

泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：泡菜）的饭不是给韩国人准备

大部分是从网上下载wma格式的，占用空间比MP3小，变于浏览，你注意了没有一般FLASH的大小和一首MP3的大小差不多 什么是flash呢！ 国风”和“离骚”

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