鸡蛋怎样蒸好吃?

用香椿炒鸡蛋把鸡蛋清，鸡蛋黄捏碎了，糊弄到一起，一起炒着吃，里面放点盐，味道还算不错。

蒸水蛋我介绍一个家常小菜，味道不错也很简单：1、把一个皮蛋和一个咸蛋的蛋黄切碎，和两个鸡蛋搅拌均匀；2、加少许盐和一大杯水，放入开水锅中蒸熟；3、起锅的时候再加少许生抽和麻油就可以了。

蒸水蛋 我介绍一个家常小菜，味道不错也很简单： 1、把一个皮蛋和一个咸蛋的蛋黄切碎，和两个鸡蛋搅拌均匀； 2、加少许盐和一大杯水，放入开水锅中蒸熟； 3、起锅的时候再加少许生抽和麻油就可以了。

1,蛋液和水的比例将近1:2-32,要加温开水，也就是开水要放凉后再加。3，盐要放在水中化开，和水一起加入蛋液中搅拌。4，蛋液和水混合后搅拌均匀上锅蒸就行了，蒸之前放几分钟等气泡消掉。5，建议用蒸锅蒸

“毛鸡蛋”学名“鸡胚蛋”，是接近孵化出鸡苗的死胚蛋。目前，虽然毛鸡蛋的成分还没被论证，但有部分专家指出，毛鸡蛋里激素的含量较高。因此，专家建议，尽量不吃，或者少吃毛鸡蛋，尤其是儿童、青少年，因为他们正

放在水里白煮,煮到蛋白凝结,蛋黄还是液体状时取出放在冷水里,剥掉壳,一切为二,原汁原味,营养又好 “油温的控制很关键，需要在蛋打成前的短时间内入锅，不能滚，一滚这个菜就废了！”看见锅内的油开始细细密密

先用凉水(一点点)泡开,搅拌一下,然后再用热水冲:)

马铃薯沙拉 作法： 马铃薯、胡萝卜去皮切丁，放入滚水中，再放入蛋至熟，约五分钟，取出蛋泡冷水． 将锅中水沥乾，再加热，使马铃薯、胡萝卜的水份蒸乾． 将煮熟的蛋蛋白及蛋黄分开，蛋白切碎，蛋黄打碎