牛肉配什么菜营养好，怎么做？

我告诉一个祖传牛肉煮黄豆的方法，将牛肉撮水，用三五火锅底料烧熟，事先将用来磨豆浆的黄豆用开水浸泡半天，洗净后倒入烧熟牛肉中，继续烧至烂熟，注意的是烧牛肉时多加水，等吃时可以向吃火锅一样，汤水可以放在面

啤酒牛肉炖土豆，名菜我觉得配上豆腐等，做水煮牛肉最好，肉鲜嫩好吃，而且营养也不错哦。 直接熬成牛肉汤！很香的！ 放胡罗卜，营养价值高，胡罗卜含维生素A，需要用油炒吃或煮熟吃才可以吸收维生素A，而牛肉的

有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做

牛肉部位不同做法不同 西餐中牛肉的用途最广泛，但是部位不同做法亦不相同，其中最常用的部位有：牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；牛颈肉，肉纹较乱，可制馅或煨汤；牛胸肉，面纹多，肉质厚嫩，适合

先用鲜奶泡软了，就可以了，别的做法并不是根本，因为无论任何做法，只要弄熟了都会破坏牛肉的成分，但是炮过鲜奶以后就不一样了，反而会增加它的成分。其他的肉也可以这样做。

吃牛肉的10大好处 1．牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训

牛肉营养价值剖析 文章来源： 文章作者： 发布时间：2006-06-10 字体： 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 ≮功效≯ 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机

牛肉含大量人体必需的氨基酸，对青少年身体发育很有好处。氨基酸是人体重要的营养元素。