如何炒核桃？要加油吗？

不一定要用炒的，用烤箱烤也行。用炒的话不须要油，中小火干炒就可以了。用烤的话也不要烤太久，烤到闻到核桃香味就差不多了。

食谱：巧克力无花果核糕所需材料：200千克饼干切成小块，55千克核桃切大丁，45千克小红莓6粒，干无花果切丁，250千克黑巧克力切成小块，75千克无盐牛油，60ml蜂蜜和少许可可粉作法：１、准备一浅底

(1)色泽鉴别 良质核桃酥——表面呈深麦黄色，无过白或焦边现象，青花白地，底部呈浅麦黄色。 次质核桃酥——表面色泽变化不大，无过深或过浅现象，不糊底，不焦边。 劣质核桃酥——

核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，色泽白净，含油量高的为质优。 具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好

良质核桃——外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。 次质核桃——外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。 劣质核槐——外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫。

看核桃我分了触觉,嗅觉,听觉,视觉。 首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所

科学调查的结果证明，由于长期食用核桃产品，特别是核桃油，地中海沿岸居民很多健康的身体指标都居世界前列。地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的地区。 核桃主要

核桃仁进入夏季容易变质，一般保存的方法是，将核桃仁倒入食品代内，再放入冰箱的冷冻柜中。保证不会变质的。

walnut kernel the meat of walnut nut walnut kernel

任何时候都有卖核桃的，何必费心去长期保存核桃仁，想吃的时候就去买点就可以啦。 参考资料：|| 放冰箱.要是家裏沒有冰箱,就保持核仁乾燥,避免陽光直射或潮濕的地方.不過,這之前,要把核仁曬幹. 任何时候