水煮肉片怎么做？

水煮肉片是川菜中的名角，乍一听还以为是清淡的食物，等端上来才让不能吃辣的食客们叫苦不迭，大跌眼镜。菜是用一个大碗端上的，碗面上一层厚厚的油辣椒粉和花椒粉，看着已经流口水了。吃的时候先搅拌调料，然后捞起

把买来的肉洗好,切成片,用调味剂腌好,放在水里煮,直到肉熟了,就可以吃了!! 四川水煮肉 准备原料:牛肉(或猪肉） 青蒜两根 青菜 辣椒和花椒。 加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 肉切片，

配料： 主料：猪通脊肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 特色： 川味名菜，麻辣味浓，汁厚。 菜系： sicuan 操作：

水煮肉片材料:猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法： 1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里到油,油热后，放入豆瓣煸炒,炒出香

水煮肉片 【原料】 主料：猪通脊肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【制作过程】 1、猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下

正确的做法： 1.切片； 2.上生粉； 3.素菜过水打底； 4.一锅清水，沸腾后将肉片下锅，30秒后全部起锅，均匀的放入打好底的碗内； 5.将适量食盐、适量味精、少量姜丝、大量蒜粒、大量花椒

1、买里脊肉300克 2、切薄片 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片 4、郫县豆瓣酱1勺 5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜 7、加入一

水煮肉片的做法 主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜 配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法： 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码

主料：瘦猪肉200克，嫩白菜250克。 辅料：花生油50克，四川郫县豆瓣酱25克，酱油10克，盐1克，料酒10克，水淀粉15克，干红辣椒10克，花椒面2克，葱姜蒜各25克。 制法：1>将猪肉切成