肉丝为什么先滑后炒才好吃？

炒肉丝等家常菜肴要做得滑嫩爽口，必须注意烹调方法。较为合理的烹制方法是，肉丝原料要经过油滑再炒。因为肉丝含有很多蛋白质，又切得细碎，有粘性，所以，先把切好的肉丝上浆用温油滑一下锅，再回锅烹炒，这样能使

因为青椒炒肉丝的青椒~别称是甜椒。跟我们吃的辣椒是同属不同种的东西。所以是不一样的东西。而且我么吃的青椒也有红甜椒和黄甜椒。可以3种一起买来跟青椒的做法一样。这样菜色会更鲜豔。 青椒本来就不会辣。而且

尚未成熟的瓜果不好吃，肉质不仅生硬，而且口感也不好，酸溜溜的，有的还涩口。http://www.ouky.com 奥开网 瓜果在没成熟的时候，体内有一种果胶质，它把果肉细胞紧紧粘在一起；有机酸还使没

尚未成熟的瓜果不好吃，肉质不仅生硬，而且口感也不好，酸溜溜的，有的还涩口。http://www.ouky.com 奥开网 瓜果在没成熟的时候，体内有一种果胶质，它把果肉细胞紧紧粘在一起；有机酸还使没

这都属于人的天性.

其实并不是只有猪才好吃好睡，几乎所有动物都喜欢过得安逸。有些动物不能吃了就睡、睡了就吃，是由于生存所迫。但猪一生下来就无忧无虑，不愁吃喝，并且被人类圈养起来，活动空间有限，这样的话它除了吃和睡之外还能

色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣

作为川人，我的理解是：四川人已经不是把吃简单的作为一种维系生存的必要，而是看做一种文化。所以说倾注了太多的人力物力财力，把吃文化发扬较广。这就牵涉一个度的问题，“着粉则太白，施朱则太赤”，把握好度可以

除了辣味的魅力 作为川人，我的理解是：四川人已经不是把吃简单的作为一种维系生存的必要，而是看做一种文化。所以说倾注了太多的人力物力财力，把吃文化发扬较广。 这就牵涉一个度的问题，“着粉则太白，施朱则太

工艺导致的口感好 手工面靠的是手工的和\拉\等多各工艺能使面的Q度完全的释放,是以手工面好吃呀 原风味，人情味，吃的就是手工做的;冬天吃汤面特香，夏天吃冷面，但你会发现，在快乐时吃的面是最香的 有韧性