夏日爽口素炒七彩什锦?

这将会是一道美丽的大烩菜！

原料：蘑菇、水发香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、西兰花、玉米、荸荠、莴苣、生姜、70度白酒若干（视人数而定）。

做法：1、蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段；西红柿去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵；玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状。

2、把全部主配料放入沸水中焯一遍；锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其它所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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