广东菜中的东江菜又称做什么？
东江菜又称客家菜，是指东江流域一带的“客家人”的家乡菜。所谓客家，是古代从中原迁徙南来的汉人，多是整村而迁或是整族而徙的，定居东江山区后，仍沿袭中原时的语言和风俗习惯，故菜肴的特色也得以保留。
客家菜
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静静地坐在废墟上，四周的荒凉一望无际，忽然觉得，凄凉也很美
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