美味牛肉南瓜盅怎么做？
美味牛肉南瓜盅
原料：南瓜、牛肉、腐乳、大蒜粉、 白胡椒粉、生姜粉、咖喱粉、料酒。
首先，牛肉切成薄片。切牛肉时我们要向这样横着切牛肉，因为牛肉纤维较粗，横着切的牛肉入口后会比较柔软。
倒入少许料酒浸泡牛肉十分钟让料酒充分渗透进牛肉里，放入大蒜粉，生姜粉，再放一勺白胡椒粉两勺咖喱粉，搅拌均匀后腌10分钟。
拿来一个鸡蛋，取出鸡蛋清，把鸡蛋清倒入牛肉里，搅拌均匀后把牛肉放入微波炉，选择高火火力定时5分钟。
切开南瓜的顶端，挖去南瓜的瓜瓤，把腐乳用筷子捣碎，然后倒在肉片里，再放入微波炉里加热5分钟，把牛肉片放入南瓜里，盖上南瓜顶部，把南瓜蒸一下。
顺便说说蒸南瓜的小窍门：在蒸南瓜的水里放少许茶叶，这样蒸出的南瓜又松软又没有异味，而且茶叶分子还能避免牛肉因烹饪时间过长而降低口感。
盖上锅盖用大火蒸20分钟，就可以了
鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。
