夫妻肺片 的做法？谢谢
材料：牛肚、牛心、牛舌、鲜牛肉、老卤水。
调料：红油、麻油、香油、酱油、白糖、花椒面、芝麻、花生、香芹。
做法：将食材洗净，放人锅内，加入清水用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水等煮至食材酥而不烂，捞出晾凉；切成薄片，淋入以调料调成的汁拌匀，撒上芝麻即成。
特色：片大而薄，刀工精细，质嫩味鲜，麻辣浓香，入味适口。师傅教路：用于拌制汁要浓，使其得味起鲜。
夫妻肺片
材料：牛肚、牛心、牛舌、鲜牛肉、老卤水。
调料：红油、麻油、香油、酱油、白糖、花椒面、芝麻、花生、香芹。
做法：将食材洗净，放人锅内，加入清水用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水等煮至食材酥而不烂，捞出晾凉；切成薄片，淋入以调料调成的汁拌匀，撒上芝麻即成。
特色：片大而薄，刀工精细，质嫩味鲜，麻辣浓香，入味适口。师傅教路：用于拌制汁要浓，使其得味起鲜。
