花生酱的制法 ?
花生酱的制法
首先将花生充分干燥，然后在160℃的温度下仔细地炒制1个小时左右，接着用粉碎机将薄皮脱掉。用筛将薄皮和胚芽除掉，并使用切碎机加以粉碎，加入食盐，用捣研机充分研碎。食盐的加入量为1%-2%。
家庭佐餐、小量制作：将花生米炒熟凉透（也就干燥了），去红衣皮。放在小钢磨（日用五金店有售）里磨成酱 ，一遍不够细腻的话再磨一遍。（小石磨也行啊），这时的花生酱很粘稠，适量的加点凉开水、加点盐调和一下就适口了。
参考资料：不是网上抄来的，是自己亲手制造的实践经验哦。
首先将花生充分干燥，然后在160℃的温度下仔细地炒制1个小时左右，接着用粉碎机将薄皮脱掉。用筛将薄皮和胚芽除掉，并使用切碎机加以粉碎，加入食盐，用捣研机充分研碎。食盐的加入量为1%-2%。
参考资料：||
