人的生命维持有那些？
人体为了维持生命活动的需要，从食物中摄取、吸收、利用营养物质的过程，就称营养。
人体需要的营养素有：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖和水。
蛋白质是构成人体的基本物质，约占体重的18％，一个成年人每天约需80克，如不足30克，就会出现浮肿。蛋白质的来源主要有动物蛋白及植物蛋白两大类，蛋白质必须分解为氨基酸后才被吸收，未经消化的蛋白质不能被吸收，若吸收某种微量蛋白质，不仅无营养作用，反而可能成为异体抗原引起过敏反应。
脂肪也是身体组织的重要成分，细胞中的原生质和细胞膜均含有脂肪化合物。脂肪还是主要供给热量的原料，食物中的脂类95％以上是甘油三酯，此外还有胆固醇脂和磷脂。
维生素是维持人体新陈代谢的生理功能不可缺少的一种营养素，达30多种，分为脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等；水溶性维生素B1、B2、B6、B12、C等。
矿物质指无机盐等，亦是构成人体的重要成分，约占人体体重的5％。主要有钙、钾、硫以及微量元素铁、锌等。
水约占成年人体重的65％，在调节体温、输送营养、排除废物等方面有重要作用。
营养素是维持身体健康，使生理功能正常运作所必须的物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质六大类。人类有40余种营养素是自身无法合成的，必须从外界食物中摄取。
依据中国营养协会制定的饮食标准，如果要保证均衡营养，每天就必须摄取植物油25g,两杯牛奶，一两豆制品，四两鱼肉蛋禽，半斤水果，一斤蔬菜和一斤的糙粮。而现实生活中人们往往很难吃够这些食物，而就会造成营养的缺乏和不均衡，久而久之，就会引发很多慢性疾病。
现代医学证明补充足够的营养素不仅可以保证肌体的正常运做，而且许多常见的症状和身体布施，同样可以通过营养素的调理来达到预防和治疗的效果。
营养食品与药品和绿色食品的区别在于，营养食品首先保证对人体的安全无毒副作用，而药品是有毒副作用的，它只考虑疗效，而现在人们常食用的绿色食品虽然没有污染但是营养是不够的。
