，帮帮忙 求“小米煎饼”的菜谱？
小米煎餅
材料：
小米 1大匙
玉米粒 50克
全麥麵粉 150克
好水 50c.c.
做法：
1. 小米先浸好水30分鐘，或用熱水浸10分鐘。
2. 將玉米粒切碎或磨泥，與小米、麵粉、好水拌勻，使之揉成麵糰。
3. 把麵糰搓成圓球狀，以桿麵棍桿成圓餅狀麵皮。
4. 平底鍋以小火熱鍋，將麵皮放入鍋中，煎至表面呈現金黃色即可。
小米煎餅
材料：
小米 1大匙
玉米粒 50克
全麥麵粉 150克
好水 50c.c.
做法：
1. 小米先浸好水30分鐘，或用熱水浸10分鐘。
2. 將玉米粒切碎或磨泥，與小米、麵粉、好水拌勻，使之揉成麵糰。
3. 把麵糰搓成圓球狀，以桿麵棍桿成圓餅狀麵皮。
4. 平底鍋以小火熱鍋，將麵皮放入鍋中，煎至表面呈現金黃色即可。
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不裹腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥 。
⑤小米粉馒头 。
粗粮细作可以：
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有：
①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。④铜川雪花糖。
⑤曲阜枣煎饼。
⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。
