番茄酱蘸食 酥炸菠菜 怎么做？
原料：
菠菜300克，鸡蛋4个，面粉100克。
辅料：
盐4克，番茄酱适量，干淀粉50克，鸡精少许。
做法：
1.将菠菜去老叶，洗净，削去菜根：鸡蛋打入碗内，只取蛋清，加入干淀粉、面粉、盐、鸡精及少许清水调匀，制成蛋清糊备用。
2.炒锅置火上，倒入油烧至七成热，将整棵菠菜蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出装盘。上桌时备一碟番茄酱供蘸食。
参考资料：http://www.efu.com.cn/data/2006/2006-07-06/156024.shtml
主料：
菠菜300克，鸡蛋4个，面粉100克。
调料：
盐4克，番茄酱适量，干淀粉50克，鸡精少许。
制作方法：
1．将菠菜去老叶，洗净，削去菜根：鸡蛋打入碗内，只取蛋清，加入干淀粉、面粉、盐、鸡精及少许清水调匀，制成蛋清糊备用。
2．炒锅置火上，倒入油烧至七成热，将整棵菠菜蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出装盘。上桌时备一碟番茄酱供蘸食。
原料：
菠菜300克，鸡蛋4个，面粉100克。
辅料：
盐4克，番茄酱适量，干淀粉50克，鸡精少许。
做法：
1.将菠菜去老叶，洗净，削去菜根：鸡蛋打入碗内，只取蛋清，加入干淀粉、面粉、盐、鸡精及少许清水调匀，制成蛋清糊备用。
2.炒锅置火上，倒入油烧至七成热，将整棵菠菜蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出装盘。上桌时备一碟番茄酱供蘸食。
