肠胃不好怎么办?怎样保养?
柯联才说，肠胃不好分为两种情况，一为脾胃虚寒，一为脾胃湿热。前者突出表现是不能吃冷饮等凉的东西，一旦吃了，就会胃胀胃痛腹泻；后者常有饱食后胃胀、嗳气、吐酸、大便干结、舌苔黄腻等表现。
流行的冬补食品多为温热食物，如牛羊肉、狗肉等，脾胃虚寒之人吃了没问题，脾胃湿热者则不宜多吃。脾胃虚寒者牛肉汤可多吃，还可以多吃点胡椒、辣椒等温胃食品，也可以多吃火锅。用党参15克、黄芪15克、砂仁10克、淮山30克炖猪肚，或者用黄芪30克、当归10克、桂枝10克加生姜煲羊肉，可改善脾胃虚寒状况。
脾胃湿热者要少吃牛羊肉狗肉等温补食物，少烫火锅。要多吃健脾化湿、清热的食品，如玉米、黑木耳、萝卜等，烫火锅时要多加豆腐、蔬菜、黑木耳等。
柯联才医生还提供了几个调补肠胃的食疗方，供大家选用：
方一：四神汤（这是流传于闽南地区的调养脾胃的名方）。用茯苓20克、淮山药30克、莲子20克、芡实10克（四味药合称四神，药店多有配好的出售）与猪肚或猪瘦肉或猪胰脏同煮服食，也可将四药研成粉末和麦芽糖同炖烊化，每次服食一汤匙，每天服一到两次。此方可以健脾养胃、益肾固精，有慢性结肠炎或食欲不振、常拉肚子的人可以多吃。
方二：珠玉二宝粥。此方为近代名医张锡纯所创。先将淮山药30克、薏苡仁60克捣碎煮至烂熟，再将20克柿饼切碎，调入融化即成，可随意食之。此方健脾化湿、润肺养胃，适合食欲不振、痰少等脾胃湿热之人。
方三：虎尾轮猪肚汤。虎尾轮又名猫尾射，是厦门本地的草药。虎尾轮30－60克和猪肚一个煮烂同服，可调理胃溃疡、便血等症。(来源：厦门晚报)
