喝醋與鈣有何關係
1喝醋使身體鈣流失
2喝醋溶解鈣易吸收
两种观点完全相反,您看着办吧
从理论上说醋是酸性的可以与钙发生化学反应。但被人体吸收的钙是很难与胃中的醋反应的。所以喝醋使体内钙流失是不科学的一个观点。
参考资料:我是化学天才
因为醋当中的醋酸跟离子和钙生成醋酸钙沉淀从而影响对钙的吸收,由于不能从食物中较好的吸收钙,就会使血液中的钙含量通过排泄而降低,而血液自身为了维持一个相对稳定的钙含量,就只能从骨头里将钙重新提取出来。这和经常喝可乐之类的碳酸饮料会造成缺钙的道理是一样的,碳酸也会和钙反应生成碳酸钙沉淀。