南北方小吃和自然环境有什么联系?
由于自然环境不同，各地的饮食在口味上存在着很大差异，这些差异带有明显的地域性，西北喜酸，西南爱辣，华北喜咸，华南、华东喜甜。因此在饮食习俗上，一般可分为南北两类，北方多以面食为主，如馒头、花卷、烙饼、面条等，南方人则多以大米为主食。
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