卤煮火烧怎么做？

这个东西好像很少有自己做的，都是到外面去吃。如果你是在北京就不用这么麻烦自己做了。下面的做法是书上写的，没实践过。 首先你需要买火烧，非芝麻火烧、咸酥火烧、螺丝转之类等等。如果买不到只好用烙饼，切成块，大葱切丝，香菜切段。 然后把猪心、猪肝切片，猪大肠切段，一起放锅里，加花椒、大料、水一起煮成汤。然后把切好的火烧放进去，用中火煮透。 然后把芝麻酱、辣椒油、盐、葱丝、香菜段分别放入碗中，把煮好的猪下水、火烧和汤一起倒入就成了。

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