糖醋白菜和红烧白菜的做法有哪些..
糖醋白菜配方：山楂10克 白菜200克 醋10克 白糖10克 盐5克 素油50克 姜5克 葱10克制作：1．山楂洗净去核，切片；白菜洗净，切4厘米长的段。2．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，下入白菜、山檀、盐，翻炒后，加入糖、醋起锅即成。食法：每日1次，每次佐餐食用。功效：清热解毒，降脂降压。高血压阳虚患者食用。红烧白菜特点：滑润清香，冬季用菜。原料：主料：包心白菜2斤。配料：猪骨适量。制作过程：将白菜切块或畔，用武火油炸，用骨汤加盐合焖，菜面盖上猪骨，起菜时拣掉猪骨，拌粉水加味精、麻油。
