鲤鱼汤怎么做才好喝呢？请帮帮忙..

鲤鱼肉细，做汤喝营养价值很高，我有一个简单的做法：1、选新鲜的活鲤鱼一条（最好在1斤左右），将鱼去鳞、去鳃、剖腹、去内脏，最好把鱼的腥筋去掉，然后洗净，待用。2、用不锈钢锅加水2升，烧至80度左右，把鱼放进去，泖去血水后把鱼捞出，重新换水2升。3、水开后，把鱼放进去用文火慢慢地炖。4、佐料用：姜末20克；精盐适量（根据自己口味）；味精少许。5、鱼汤炖至发白，水剩1/3时，把佐料放进去，然后立即出锅即可。这样做的鱼汤特别鲜嫩，味道也很好，请您试试看。

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