红烧东坡肉的做法是什么?
红烧东坡肉(4人份) 材料: 五花肉...300g 调味料: 丁香粒...2粒 五香粉...1小匙 桂皮...1片 八角...2粒 酱油...300c.c 冰糖...1大匙 米酒...2大匙 准备:先将五花肉切大块、用酱油腌约30分钟。 做法:将五花肉用中温油炸5分钟,上色。 五花肉加上条未料用小火卤约1小时,至软透上色即可。 叮咛:五花肉用油炸过,可让口感较结实且不油腻。
红烧东坡肉(4人份) 材料: 五花肉...300g 调味料: 丁香粒...2粒 五香粉...1小匙 桂皮...1片 八角...2粒 酱油...300c.c 冰糖...1大匙 米酒...2大匙 准备:先将五花肉切大块、用酱油腌约30分钟。 做法:将五花肉用中温油炸5分钟,上色。 五花肉加上条未料用小火卤约1小时,至软透上色即可。 叮咛:五花肉用油炸过,可让口感较结实且不油腻。