红烧东坡肉(4人份) 材料: 五花肉...300g 调味料: 丁香粒...2粒 五香粉...1小匙 桂皮...1片 八角...2粒 酱油...300c.c 冰糖...1大匙 米酒...2大匙 准备:先
苏轼,号苏东坡,是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣很深,而且对医学、考古、水利等诸方面均有独到的见解。并对膳食、烹饪亦颇有研究,可谓知味善尝,既会吃,又会做,是一位著名
红烧肉的做法-美味红烧肉 红烧肉的做法有很多种,关键在于肥肉出油。今日特级厨师王善远先生向你推荐一种简单却独具特色的做法。 【主料】肥肉500克 【配料】色拉油100克,红糖50克,大葱50克,
红烧咕噜肉:基本材料:五花肉200克、冬茹10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 调味料:花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、老抽王10克。做法
三种红烧肉的做法! 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别
我喜欢吃的毛家红烧肉,做法如下: 毛家红烧肉的做法,一、把800克肋条肉切好备用,二、在炒锅内放入300克油,烧至八成热,放入切好的肋条肉慢慢翻搅,待肉中的肥油炸出来3/1的时候,把锅内的油倒尽,加
基本材料: 五花肉200克、冬茹10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 调味料: 花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、
原料:猪五花肋条肉约1500克、绍酒250毫升、姜块50克、酱油150毫升、白糖100克、葱结50克。制法:1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华“两头鸡”猪为最佳),刮净皮上余毛,用温水洗净,放入沸
猪五花肋条肉750克,姜块25克,冰糖50克,绍酒125克,酱油75克,葱25克。 ①猪肋条肉刮净皮上余毛,洗净后放入滚水锅烫约3至5分钟,捞出切成20个小方块。 ②将姜块去