巧克力火锅怎么做?
巧克力火锅：锅底材料：黑巧克力砖250g(不可以甜的)刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰酒一瓶盖，奶油20g材料à所有硬质水果均可使用,饼干及面包也可沾食 作法：1.巧克力削成细屑状 2.鲜奶油加热煮沸倒入巧克力屑至完全溶解(记得要隔水加热喔，不然巧克力会焦掉的。) 3.加入奶油及白兰地小火煮滚即可以沾食 注意事项：水果勿用水分过多的，否则不易沾取 （一般可以使用香蕉．苹果．草莓） 香蕉须先泡过盐水或柠檬水，预防变黑，准备一碗冰开水，将沾了巧克力酱的锅料入冰水中泡一下，可避免滴到桌上，如不喜欢用水果当锅料的话，可换成营养的青蔬，味道一样可口，锅具的话可以使用一些下面可以点蜡烛或酒精燃烧的磁锅
烹饪用黑巧克力(不是一般店里卖的巧克力,也不要买牛奶巧克力.如果煮时觉的会苦再加奶精等等) 先将巧克力切碎,隔水加热煮溶.可以加一点水果酒.有的店稀释会加咖啡,水果可以使用香蕉,苹果,番茄,香瓜等等不会散掉或可以切丁的水果,也可以使用饼干或面包,一般外面都有卖巧克力锅组,有锅子组,蜡烛,还有附叉子,很方便,大概就是降子煮法,可以自己再做一些变化
