为什么煮意大利面时~~水里要放..
因为水溶入水中会让水的沸点提高,虽然不会提高多少,但是提高温度的作用让水更有效的传热,把热传给意大利面,这样就比较快熟了. 其次是因为意大利面煮久了会烂,吃起来就没有弹性,所以必须要再一定时间内把面煮熟,这应该是个从名人想出来的吧!
因为水溶入水中会让水的沸点提高,虽然不会提高多少,但是提高温度的作用让水更有效的传热,把热传给意大利面,这样就比较快熟了. 其次是因为意大利面煮久了会烂,吃起来就没有弹性,所以必须要再一定时间内把面煮熟,这应该是个从名人想出来的吧!