将干红辣椒用热水泡30分钟,再用搅拌机打碎,将植物油烧热,放入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果等炸出香味,再放入打碎的辣椒,用小火慢慢熬,等把辣椒里的水汽熬干,油成红色后,用漏勺将渣捞出,沥干油,红色的辣椒油就做成了