炮红辣椒怎么做？
1、选料时注意挑选新鲜的、一定要有把儿的辣椒（颜色鲜亮、捏起来比较硬的）；2、洗净后剪掉把儿，但一定要留着蒂！！！然后用沸水稍淋烫一下（非常关键，这样可避免生花），但不要太过；3、摊开、盖纱布阴干；4、用针在每根辣椒上扎一至二个小孔再放进泡菜坛里；5、一定不能与姜同泡，否则会让辣椒泡得只剩一层硬皮。（妈妈传的秘方，非常好的方法）
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静静地坐在废墟上，四周的荒凉一望无际，忽然觉得，凄凉也很美
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