虾怎样做最鲜美最好吃？

1、 白灼将虾放入烧开的滚水中，加少量葱姜调味。煮6分钟左右即可。食用时用酱油佐食。2、油炸油炸可以是带壳炸也可以去壳，如果不怕麻烦去壳后粘些玉米粉炸味道更佳。炸虾时先炸两三分钟，再盖上盖闷一分钟，即可起锅，起锅前再加少许盐拌匀即可食用。3、 红烧可用葱姜用传统的方法红烧，也可将虾去头后开边（丛中间切开，尾部还是相连），油炸，炸熟后加醋、酱油、生姜和糖，把水分收干即可。4、蒜绒清蒸适合较大的虾，开边后，将虾在盘中排好，在虾上放些蒜绒，再均匀撒些酱油，清蒸六七分钟即可。

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