杭州哪里有卖“黄瓜皮”的？自己怎么做“黄瓜皮”？
杭州哪里有卖“黄瓜皮”的？自己怎么做“黄瓜皮”？
做法我知道：
（提供2种给你）
炝黄瓜衣
主料：黄瓜750克(约6条)。
调料：精盐1克，醋精20克，白糖50克，桂花酱10克，姜15克。
做法：
1.用清水将黄瓜洗净，切成2寸长的段，片下黄瓜皮，卷成卷，放入盆中，撒些精盐，腌10分钟，捞出，挤出水，码在盆中。
2.用刀将姜刮去皮，洗净，切成细丝，放在黄瓜皮上。
3.锅中注入适量清水，加入醋精、白糖，上火熬化后晾凉，倒在黄瓜皮上，再放入桂花酱，用盘子盖上腌十小时。
4.将黄瓜皮卷取出，切成小段，断面朝上，码在盘中即可食用
辣黄瓜皮
原料：嫩黄瓜500克，红辣椒25克，干辣椒2克，生姜25克，盐3克，香油50克，花椒10粒，白糖2克。
1。将黄瓜切成5cm长度，顺长切成4片，扣去黄瓜籽，和瓜肉，只留下瓜皮。放在盘中。用少许盐腌制，大概半个小时，去水。生姜去皮和辣椒切碎。
2。热油（最好用香油），加入干辣椒，花椒炸。出味道后把这些东西去掉。瓜皮，红辣椒，生姜下锅。加入盐，味精，糖，翻炒。
即可
http://www.hzkcw.com/list.asp?id=749
这是杭州快餐网
可能会有你所要的信息
希望我的回答能够帮助你
用刀把黄瓜皮硝掉既可！！
我说的比较简单
把黄瓜洗净，凉干，不要含水份。
把黄瓜切成条，放适量精盐，然后放太阳底下晒干。
吃的时候很香的，可以炒肉，可以炒青椒。如果想收到以后再吃的话要用个密封的袋子装起来，捆好，但是隔一段时间要拿出来晒一个，防潮，怕起虫
