巧用酱油好味道(VCD)

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内容简介《巧用酱油好味道》引领日韩风潮,随心所欲,独具“酱”心……唾手可得的常见材料,牛刀小试,成为控制味蕾的魔法师。烹饪难题不发愁,传授妙招绝技,让你轻松玩转厨房,大秀厨艺。
01 日本凉面
浓浓的海带和鱼片的鲜香味融在酱油中,带上清凉爽滑的荞麦面,真的可以算的上是面中的极品。
02 豉油皇蒸鱼
豉油皇是豉油里味道极好的一种,具有香菜的香味;清蒸鱼则肉制鲜嫩,味道爽滑可口。用豉油皇蒸鱼,就是把两种味道完美的结合在一起。
03 猪脚黄金蛋
色泽艳丽,芳香诱人,用生抽和可乐搭配给菜肴上色,不仅使猪脚水晶透亮,更使其散发出淡淡的梅子香气。
04 香菇酱油银鳕鱼
深水银鳕鱼被称为鱼肉中的极品,用香菇酱油烹制的银鳕鱼更是将这种鱼肉的鲜嫩发挥到了极点。
05 亲子廾
姜汁淹制的鸡肉,滑嫩爽口,再融入洋葱独特的香味使鸡肉的味道更加丰富多变,日本酱油的加入,不仅使菜品鲜香适口,更使其平添了几分诱人的颜色。
06 扬州炒饭
色香味具佳,鸡蛋包裹着米粒颗颗分明,洋葱、虾仁、火腿、胡萝卜的加入,不仅在颜色上令人食欲大增,口感上亦丰富多变,再加上一点生抽,让普通的蛋炒饭也超级了一把。
产品参数·配音语言:普通话
·字幕语言:中文
·碟数:1
·格式:有字幕的
·条形码:9787884308897
·ISRC:CNE220901620
·ISBN:9787884308897
·出版社:齐鲁电子音像出版社
·发行公司:广东四海一族发行有限公司/广州典汇文化传播有限公司
·包装:普通版
·包装高:1.19 厘米
·包装长度:14.20 厘米
·包装重:81.65 克
·包装宽度:12.40 厘米
·投放市场的日期:2009年
·介质:VCD
·色彩:彩色
·集 卷 册 课:6集
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