赭城
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品牌: 田晓菲
基本信息·出版社：江苏人民出版社
·页码：300 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7214041898
·条形码：9787214041890
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：32开
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内容简介本书通过亲身游历和直接体验西班牙所遗留的古代阿拉伯文化遗产，以及对于古代摩尔人在西班牙的王朝兴替等历史史迹和阿拉伯相关优秀文学遗产的翻译和解读，作者把对西班牙南部历史名城"赭城"的游历变成了一次旅途中的旅途，从现实中的地理的旅行进入了历史与文化的深层文本旅行。并配以相关精美的艺术与历史遗迹的图片，使得本书成了一场活色生香的文字的盛宴。作者少年即负诗名，文字精致老到，译笔(包括散文和诗歌)天衣无缝。实为文字之美的生动展示。
作者简介田晓菲，1971年生。1989年毕业于北京大学英语系。1991年获得美国内布拉斯加州立大学英国文学硕士学位。1998年获哈佛大学比较文学博士学位。现任教于哈佛大学东亚系。译著多部。
媒体推荐书评
我要你，我的爱，像疾风一样到来，来耕耘我的身体，至少给它三次灌
溉。
——伊塔米德
编辑推荐本书通过亲身游历和直接体验西班牙所遗留的古代阿拉伯文化遗产，以及对于古代摩尔人在西班牙的王朝兴替等历史史迹和阿拉伯相关优秀文学遗产的翻译和解读，作者把对西班牙南部历史名城"赭城"的游历变成了一次旅途中的旅途，从现实中的地理的旅行进入了历史与文化的深层文本旅行。并配以相关精美的艺术与历史遗迹的图片，使得本书成了一场活色生香的文字的盛宴。作者少年即负诗名，文字精致老到，译笔(包括散文和诗歌)天衣无缝。实为文字之美的生动展示。
目录
前言
一 启程
二 “我们搭地铁吧!”——初到马德里
三 旅途中的旅途
四 金橘与石墙
插曲之一 罗得里克的苦行
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文摘书摘
二○○一年十二月十三日晚上，所安和我，与我们的朋友包弼德夫妇，
从波士顿的罗根机场，开始了我们长达十天的西班牙之行。
不过，这次旅行，其实真正开始于几样人类文明不可缺少的东西：文字
，图像，饮食。十月的一天，我们备了一席土耳其餐，请包氏夫妇小酌。世
传三大烹调：中国、法国、土耳其。所安的继母是土耳其人，所安向来对母
亲的厨艺赞不绝口。我们曾经买到一本装帧精美的土耳其菜谱，里面众多照
片，展示了各式美食美器，令我每次翻阅都馋涎欲滴。我至今还记得，我们
按照这本菜谱烧的第一样菜，就是伊曼巴尤达——“令伊曼(长老)晕倒的佳
肴”。这道菜的主体是茄子——土耳其人嗜茄，据说一个姑娘能用茄子做得
出五十九种不同的菜式，就自然会赢得男子汉的心——洋葱，西红柿，当然
还像大多数土耳其菜式一样，需要成分慷慨的欧芹、零陵香、莳萝、青蒜、
橄榄油。零陵香又叫罗勒、薰草或者九层塔，古称菌或蕙，是《楚辞》里最
常提到的香草之一。十月的那个晚上，我们的餐桌上就有伊曼巴尤达。
我和所安都喜欢烹调：不是一日三餐为了果腹的做饭，那恐怕是连最贤
惠的家庭主妇都会感到厌倦的；而是在难得的空闲时候，体验难得的奢侈：
慢慢地，从容不迫地烧一两样精致的菜肴。这时候，就会觉得“君子远庖厨
”诚然是一大损失，因为烹饪可以是如此性感的一种活动，从色彩到香味到
触觉，都令人陶醉在一个丰富的感官世界里，使人的精神和肉体同时放松下
来。
不过，喜欢烧菜的人，也必须遇到知音才有劲头。夫妻彼此称道，自然
可以带来某种满足，但是做饭的人似乎都有过这种体验，就是饭做好之后，
自己的胃口倒变小了，就好像嗅觉和视觉都太餍足了，抢占了味觉的乐趣。
这时如果有擅长品味的朋友在座，一面尽情享受，一面极力夸奖主人的手艺
，那真是会让主人大悦，因为在整个烹调过程中，唯一得不到犒赏的就是耳
朵，现在总算可以在客人的赞美声中略为补偿了。包氏夫妇正是这样善于欣
赏美食的客人，因此，那天晚上，主客都格外开心。
酒酣耳热之际，大家的话题从土耳其转到穆斯林。彼时“九一一”事件
刚刚过去不久，每个人的记忆中，都还鲜活地映现着两座巨厦在喧天的尘嚣
中轰然倒塌的情景。我们谈到虽然现在有这样一部分采取残忍暴力手段的回
人，导致千百无辜平民的受难，但是，阿
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